なぜ無添加がいいのか？
無添加を選ぶ理由は何ですか？
短期間に多く食べさせたり、長期間にわたって食べさせたりすることによって、健康への影響を確かめています。 私たちが添加物の入ったものを避ければ、こうした動物への負担も減らすことができます。 つまり、無添加商品を選んでいくことは健康、そして動物配慮にもつながるという点でエシカルなのです。
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無添加は本当に安全ですか？
無添加が安全とは限らない
「無添加」や「保存料不使用」と書かれているだけで「体にいい食品」と誤解している方も少なくないと思います。 食品添加物が入った食品より無添加食品の方が安全という考えに、科学的な根拠は何もありません。
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オーガニックが良い理由は何ですか？
オーガニックの目的は、水汚染や土壌汚染、大気汚染から環境を守り、健全な食物連鎖と、人間の健康を守ることです。 そのために、化学的な農薬や肥料を使わずに、食品や体に触れる化粧品の安全性を担保し、人間や動物、植物が健全に過ごしていける地球環境を作りを支えています。
食品添加物を使わないとどうなる？
食品の腐敗を防ぎ、食中毒リスクを下げる役割を持つ保存料を使わない「無添加食品」は、食中毒のリスクを高めることになります。 食品のリスクの中で、食中毒はもっとも大きいものです。 食中毒のリスクを低減させる効果がなくなれば、食品のリスクがより大きくなるということなのです。
無添加生活とは何ですか？
無添加生活とは、 食品添加物をできるだけ避け、環境や体にやさしい無添加食品を摂る暮らし方を指しています。
無添加 何が入ってない？
（１） 「無添加」とは、食品添加物が、原材料の産地から最終加工食品完成までの全工程において、 一切使用されていないことをいう。 即ち、加工食品において表示が免除される加工助剤、キャ リーオーバー、強化剤などの食品添加物も使用されていないことをいう。
無添加の本当の意味は？
（１） 「無添加」とは、食品添加物が、原材料の産地から最終加工食品完成までの全工程において、 一切使用されていないことをいう。 即ち、加工食品において表示が免除される加工助剤、キャ リーオーバー、強化剤などの食品添加物も使用されていないことをいう。 なお、「不使用」、「無添加調理」等も同じ意味である。
身体に良くない添加物は何ですか？
できたら避けたい危険な食品添加物
| 食品添加物 | 考えられる危険性 |
|---|---|
| 亜硝酸ナトリウム (発色剤) | 発ガン性、うつ症状、頭痛、記憶障害など |
| アスパルテーム (甘味料) | 発ガン性、内臓異常、視力低下、生殖機能低下、うつ症状、脳腫瘍やリンパ腫、白血病など。 |
| 合成着色料 | 不妊症、発ガン性など |
無添加とオーガニックの違いは何ですか？
「無添加」とは、化学薬品や添加物などの内、特定の物質を使用していないものを指します。 「オーガニック」は、有機栽培で生産されたものを指し、特に食品に関しては農林水産省による『有機JAS認定』を取得したもののみが名乗ることができるものになります。
無添加生活のデメリットは？
添加物が入っていない食品には、保存料も入っていません。 つまり、保存期間が短いため、買い置きができません。 購入する食品すべてを無添加で揃えた場合、賞味期限が短く、すぐに傷んでしまう可能性があるので、食べきれる分だけを購入し、必要に応じて都度購入する必要があります。
無添加生活 何から始める？
無理をせず、身近な調味料から始める
いきなりすべての食品を無添加にする必要はありません。 調味料を無添加のものに変え、無添加食品の味わいに慣れるところから始めることをおすすめします。 まずは、醤油、みそ、みりんなど、日常的によく使用している調味料を無添加のものに変えてみましょう。
無添加食品の効果とは？
無添加食品を選ぶことで添加物の摂取量を減らせるため、添加物によるリスクの低減につながります。 また化学調味料や人工甘味料などが含まれていないため、素材そのものの味わいにも気づきやすくなります。 パントリー&ラッキーでは添加物を取らないメリットについても解説しています。 より詳しい情報を知りたい方はこちらもご覧ください。
食品添加物 なぜ良くない？
知らず知らずのうちに、体の中に入れてしまっている添加物。 年間で平均８ｋｇも摂取しているというお話もあります。 そんな添加物は、腸を汚し液や細胞にさらに血流やや代謝にまで影響を与えしまい、私たちの悩みに繋がってしまうのです。
なぜ日本は添加物？
大量生産、機械化により人件費を下げる。 より安い原材料に食品添加物を使い、味、見た目、食感を良くする。 そこでメーカーいかに安い原材料で売れる商品を作るかが開発の最重要ポイントになったのです。 日本人の味覚は敏感なので、かなりシビアな味の調整が必要となり、ここで食品添加物がどんどん使われるようになるのです。
添加物と無添加の違いは何ですか？
添加物（additive）・無添加(additivefree)の定義
添加物とは、食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、 食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用する物をいう。 「無添加」とは`特定の物質`が使用されていないことを表すということです。
無添加ってどういう意味ですか？
（１） 「無添加」とは、食品添加物が、原材料の産地から最終加工食品完成までの全工程において、 一切使用されていないことをいう。 即ち、加工食品において表示が免除される加工助剤、キャ リーオーバー、強化剤などの食品添加物も使用されていないことをいう。 なお、「不使用」、「無添加調理」等も同じ意味である。
オーガニックというのはどういう意味ですか？
オーガニックの意味はなにか？ オーガニックは、有機と同じ意味です。 農薬や化学肥料に頼らず、太陽・水・土地・そこに生物など自然の恵みを生かした農林水産業や加工方法をさします。 オーガニックが広まることにより、人や動植物、微生物などすべての生命にとって、平穏かつ健全な自然環境・社会環境が実現します。
添加物の恐ろしさとは？
添加物の本当の怖ろしさ
①添加物の作用で、塩分・油分・甘みがマスキングされてしまい、塩・糖・油をとりすぎてしまうことそして、②人工的に作り出された濃い強い味で、味覚が崩壊してしまうこと。 少し説明しますね。
味の素は体に良くないですか？
回答 うま味調味料は、グルタミン酸ナトリウム等を主成分とする食品添加物であり、その安全性は確認されています。 料理の味付けなど、通常の使用であれば、健康への影響を心配する必要はありません。
ボタニカルとオーガニックの違いは何ですか？
ボタニカルとオーガニックの違い
ボタニカル：植物性や植物由来などを指す言葉。 植物そのものだけなく植物モチーフも含まれる。 有機栽培や無農薬、天然という意味は含まれない。 オーガニック：有機栽培されたもの、または添加物不使用を指す言葉。
やめた方がいい添加物は？
避けるべき特に危険な添加物は？合成着色料亜硝酸ナトリウムソルビン酸カリウムOPP（オルトフェニルフェノール）、TBZ(チアベンダゾール）人工甘味料
うま味調味料 なぜ悪い？
味の素をはじめとしたうま味調味料には発がん性物資が含まれているので危険です！ 味の素は化学調味料なので味覚に悪影響を及ぼすから使わないほうがいい。
味の素が危険な理由は何ですか？
「味の素®」が体に入ると、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸、ナトリウムとに分かれ、肝臓や腸管などで代謝されてしまいますので、体に蓄積されることはありません。 また、「味の素®」の主成分であるグルタミン酸ナトリウムは、日本はもとより欧米、国連などの権威ある機関（※）からも安全であると認められています。
有機栽培とはどういう方法？
有機栽培（有機農業）とは、「化学的に合成された肥料及び農薬を使用しないこと、並びに遺伝子組換え技術を利用しないことを基本として、農業生産に由来する環境への負荷をできる限り低減した農業生産の方法を用いて行われる農業」と定義されています。
植物由来とは何ですか？
植物由来成分 自然由来成分が木や植物、鉱物などを原料とするのに対し、植物由来成分は、植物のみを原料として化学的な処理を加えてつくられる合成成分です。