ルクルーゼの注意点は？
ルクルーゼ 何がすごい？
『ル・クルーゼ』の鍋は、厚みのある型に溶かした金属を流して成形する鋳物ホーロー鍋。 つなぎ目が一切ないため丈夫で、そのうえさらに、卓越したエナメルコーティング技術によって強度を向上させています。 臭いや汚れも付きにくく、耐衝撃性にも優れているので長く愛用することが可能。
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ルクルーゼと普通の鍋の違いは何ですか？
ル・クルーゼのお鍋は熱伝導に優れた鋳物ホーローで出来ているので、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物、炊飯など、微妙な火加減を要する調理に最適です。 薄手のお鍋より保温性に優れているので、お料理が冷めにくく、温かい料理のおいしさを引き立てます。
ルクルーゼは無水鍋ですか？
鋳物ホーロー鍋のパイオニア、ル・クルーゼのシグニチャー ココット・ロンドは、熱伝導性と蓄熱性に優れているのが特長の無水調理鍋です。 食材にゆっくりとムラなく熱が通るので、煮崩れしにくく、甘味やうま味を最大限に引き出すことができるとされています。
ルクルーゼの鍋の洗い方は？
食材による汚れの場合は鍋に重曹を加えた水を沸かし、しばらく放置してから中性洗剤とスポンジで洗ってください。 汚れがひどい場合は、キッチンペーパーに重曹をつけて洗うときれいになります。 または、ル・クルーゼの専用クリーナー「ポッツ＆パンズ クリーナー」をお使いいただくと効果的です。
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ルクルーゼ 何色が人気？
ル・クルーゼらしいものがほしい人は、定番のオレンジやチェリーレッドがおすすめです。 オレンジはル・クルーゼが最初に作ったとされる鍋の色で、今やル・クルーゼのイメージカラーに。 フランスで一番人気とされるチェリーレッドは、鍋の種類も豊富です。
ルクルーゼのココットとは何ですか？
｢ココット・ロンド｣はル・クルーゼを代表する鋳物ホーロー鍋。 煮る、炊く、蒸す、焼く、炒める、揚げる、さまざまな調理法が1つで出来る万能なお鍋です。 ガス・直火、IHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターはもちろん、オーブンにも対応しています。
ル・クルーゼの良いところは？
ル・クルーゼの鍋は熱伝導性に優れています。 これにより、食材にゆっくりとムラなく熱が入るため、煮崩れしにくく、素材本来の甘み、旨みを最大限に引き出す効果があります。 煮物や揚げ物、炊飯などは微妙な火加減が難しいですが、均一にふんわりと熱がまわるル・クルーゼの鍋は、こうした調理こそ得意としています。
ル・クルーゼの寿命は？
寿命100年と言われる理由 ル・クルーゼの鍋は、公式サイトで「毎日使っても、100年でも持ちこたえる丈夫さ」とうたうほど、正しく使ってお手入れすれば半永久的に使えるアイテムです。 ル・クルーゼの鍋が丈夫な理由は、長年受け継がれてきた“エナメル加工（鍋の表面にガラス素材を吹きつける加工）”が施されていること。
クルーゼのフライパンの手入れ方法は？
ルクルーゼ フライパンのお手入れは、中性洗剤とやわらかいスポンジを使用。 完全に冷めた状態ではなく、粗熱が取れた時点で洗った方が汚れが落ちやすくなります。 焦げ付いた場合は、お湯を入れてふやかすか、水を火にかけて汚れを浮かしてから洗いましょう。
ルクルーゼはどこの国のもの？
ル・クルーゼが誕生したのは、およそ100年前のフランス。
ルクルーゼ 鍋 何年使える？
ル・クルーゼの鍋は、公式サイトで「毎日使っても、100年でも持ちこたえる丈夫さ」とうたうほど、正しく使ってお手入れすれば半永久的に使えるアイテムです。 ル・クルーゼの鍋が丈夫な理由は、長年受け継がれてきた“エナメル加工（鍋の表面にガラス素材を吹きつける加工）”が施されていること。
「ル・クルーゼ」とはどういう意味ですか？
ルクルーゼはフランス語で「溶鉱炉」という意味。
ストウブ何年使っている？
ストウブの寿命 ストウブ鍋は正しく使えば平均寿命は20年。
ルクルーゼ 20cm 何人前？
サイズに迷ったら
| シグニチャー・ココット・ロンド | シグニチャー・ココット・オーバル | |
|---|---|---|
| 1～2人分炊飯：1合 | 16cm/1.3L/H8cm | |
| 2～3人分炊飯：2合 | 18cm/1.8L/H8.5cm | |
| 2～4人分炊飯：3合 | 20cm/2.4L/H9.5cm | |
| 3～5人分炊飯：4合 | 22cm/3.3L/H10.5cm | 25cm/3.2L/H10cm |
TNSフライパンとは何ですか？
TNSとはToughened Non-Stickの略。 特殊加工で強化した（Toughened）アルミニウムに高品質なフッ素加工（Non-Stick)を施したフライパン。 内側・外側共に施されています。 高い熱伝導性で、食材に熱が素早くムラなく行き渡り、耐久性にも優れた製品です。
ストウブと無水鍋の違いは何ですか？
ストウブの内面は琺瑯が焼き付いていますので、油汚れなど落としやすいですが、 キング無水鍋は無垢のアルミですので、ゴシゴシ磨いて扱えます。 さて、琺瑯ですと、しばらくそのまま保存しておいても、鍋も食材も影響を受けにくい点が特徴です。 油汚れも落としやすい、色合いや臭いも付きにくい素材とも言えます。
無水鍋とストウブの違いは何ですか？
ストウブの内面は琺瑯が焼き付いていますので、油汚れなど落としやすいですが、 キング無水鍋は無垢のアルミですので、ゴシゴシ磨いて扱えます。 さて、琺瑯ですと、しばらくそのまま保存しておいても、鍋も食材も影響を受けにくい点が特徴です。 油汚れも落としやすい、色合いや臭いも付きにくい素材とも言えます。
ストウブの注意点は？
ストウブは熱伝導率が高いので、中火～弱火で十分。
焼くときは中火で、鍋が温まって煮込むときは弱火でも調理することができます。 普段フライパンを使うときのように強火で加熱してしまうと、焦げ付きやすいので注意しましょう。 ちなみに、もしこんな風に派手に焦げ付かせてしまっても大丈夫！
ル・クルーゼの産地はどこですか？
フランスの北部の小さな村フレノワ・ル・グランでつくられるル・クルーゼの鍋。 受け継がれる職人の技。 素晴らしい機能性と使い心地のひとつひとつは、職人の手仕事によって生み出されています。
ル・クルーゼの社長は誰ですか？
企業プロフィール
| 会社名 | ル・クルーゼ ジャポン株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都港区麻布台2丁目2番9号 |
| 設立 | 1991年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 クリスチャン・トーマ |
| 従業員数 | 約280名（2014年12月現在） |
ストウブのココットとは何ですか？
ストウブの「ココット」は、プロの料理人などからも高い評価を得ているフランスのアルザス地方で生まれた鍋です。 鋳物ホーロー製であるため、非常に重い鍋なのですが、熱伝導率が高いことから、加熱の際には食材をムラなく加熱できるという特徴があります。
4人家族 鍋 何リットル？
2～4人家族の一般家庭で最もよく使われるサイズの鍋です。 煮物やスープ、カレーなど、用途は多岐にわたります。 容量は満水で、およそ4～6Lといったところです。 どのサイズにしたらよいか迷った場合は、22～24cmの鍋にしておくのが無難です。
買ってはいけないフライパンは？
一つはテフロン加工をしたフライパン。 温度が上がると有毒ガスが発生し、大人よりも特に体の小さな子供やペットに影響が出る。 二つ目はアルミニウム製のフライパン。 アルミニウムが体内に溜まると神経障害を起こすそうで、アルミをコーティングしたものも良くないそうだ。
使ってはいけないフライパンは？
テフロン加工されたフライパンは安全性が低い テフロン加工されたフライパンの多くには、PTFE（ポリテトラフルオロエチレン)が使われています。 PTFEは高温になると有害ガスを発生させると報告されているほか、テフロンをフライパンに接着させる際に用いるPFOA・PFOSも有害物質です。
無水鍋の欠点は何ですか？
3.無水調理鍋のデメリットとは？3-1.鍋の重さ3-2.焦げやすい3-3.料理の保存には向かない3-4.変色しやすい3-5.蓋が開かなくなることがある3-6.火傷に注意3-7.定期的にシーズニングが必要