無添加かどうか調べる方法？
無添加 何が入ってない？
（１） 「無添加」とは、食品添加物が、原材料の産地から最終加工食品完成までの全工程において、 一切使用されていないことをいう。 即ち、加工食品において表示が免除される加工助剤、キャ リーオーバー、強化剤などの食品添加物も使用されていないことをいう。
完全無添加とは何ですか？
完全無添加 「完全無添加」とは、その名の通り食品添加物が一切使われていないことを表します。 加工段階はもちろん、どの素材や調味料にも添加物が含まれていないものです。 完全無添加で作られた食品は、保存料が入っていないため、メーカーが指定する賞味・消費期限が短いことがほとんどです。
キャッシュ
添加物かどうか？
食品に使用されている食品添加物を確認するには、商品の容器包装に表示されてい る食品添加物表示を確認します。 ばら売りされている生鮮食品の場合は、ポップや値札等の表示を確認します。 加工食品の場合は、食品添加物であることが明確に分かるように、添加物欄又は原 材料名欄に、重量の多い順に表示されています。
添加物の表示の見方は？
添加物の表示方法 添加物の表示方法については、原則として、全ての添加物の物質名を添加物に占める重量の割合の高いものから順に表示します。 また、別記様式１の添加物の項目名を設けず、原材料名の項目に原材料名と明確に区分して表示することもできます（表示例は以下のとおりです。）。
砂糖は食品添加物ですか？
加工食品の成分表示において「砂糖」は原材料、「甘味料」は食品添加物として表示され、両者は分けられています。
無添加は本当に安全ですか？
無添加が安全とは限らない
「無添加」や「保存料不使用」と書かれているだけで「体にいい食品」と誤解している方も少なくないと思います。 食品添加物が入った食品より無添加食品の方が安全という考えに、科学的な根拠は何もありません。
無添加とオーガニックの違いは何ですか？
「無添加」とは、化学薬品や添加物などの内、特定の物質を使用していないものを指します。 「オーガニック」は、有機栽培で生産されたものを指し、特に食品に関しては農林水産省による『有機JAS認定』を取得したもののみが名乗ることができるものになります。
身体に良くない添加物は何ですか？
できたら避けたい危険な食品添加物
| 食品添加物 | 考えられる危険性 |
|---|---|
| 亜硝酸ナトリウム (発色剤) | 発ガン性、うつ症状、頭痛、記憶障害など |
| アスパルテーム (甘味料) | 発ガン性、内臓異常、視力低下、生殖機能低下、うつ症状、脳腫瘍やリンパ腫、白血病など。 |
| 合成着色料 | 不妊症、発ガン性など |
天然添加物とは何ですか？
天然添加物は、植物や動物の組織や微生物の代謝産物、鉱物などの天然物を原材料とし、抽出などにより製造されたものをいいます。 化学合成品の添加物は化学反応により合成されたものです。
添加物の入った食品は？
チョコレートやポテトチップス，キャンディーなど菓子類，ハム，ソーセージなどの食肉加工品，砂糖，しょうゆ，みそ，ソースなど調味料，漬け物，缶詰といったもののほとんどに食品添加物が使われています。
トレハロースは添加物ですか？
トレハロースは天然由来の糖質で、お菓子をはじめ冷凍食品や惣菜などさまざまな食品に使われている添加物です。
人工甘味料と砂糖ってどっちが体にいいの？
人工甘味料は、砂糖よりもはるかに低カロリーで少量でも甘味が強いため、摂取カロリーが節減できること、また食後の血糖値が上昇しないことからも、肥満・糖尿病の予防や治療に有用であると期待されています。
甘味料は人工添加物ですか？
人工甘味料は、食品衛生法で規制されている食品添加物です。 アスパルテームは昭和58年、スクラロースは平成11年、アセスルファムKは平成12年にそれぞれ食品添加物に指定されました。 砂糖に比べて歴史の浅い甘味料と言えます。 人工甘味料は、他の食品添加物と同じように一日摂取許容量（ADI）が定められています。
無添加だと何がいいのか？
無添加食品のメリット
無添加食品を食べるメリットは、食品本来の味がより強くわかるようになること。 食品添加物の中でも化学調味料や甘味料、香料など味覚に関するものはとても刺激が強く、この刺激に慣れてしまうと自然の食材のほのかな味覚を感じにくくなるそうです。
有機JASマークとは何ですか？
有機JASマークは、太陽と雲と植物をイメージしたマークです。 農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類に付けられています。
添加物と無添加の違いは何ですか？
添加物（additive）・無添加(additivefree)の定義
添加物とは、食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、 食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用する物をいう。 「無添加」とは`特定の物質`が使用されていないことを表すということです。
腸に悪い添加物は何ですか？
スクラロース、アスパルテーム、アセスルファムKなどは要注意です。 ・食品添加物様々な食品添加物が使われていますが、その中でも乳化剤は腸粘膜の粘液バリアを破壊してしまうことがわかっています。 ・小麦、乳製品個人差がありますが、小麦のグルテン、牛乳のカゼインは消化が難しく腸に炎症を引き起こすことはよく知られています。
発がん性のある食べ物は何ですか？
ハムやウインナー、ベーコンに発色剤として使われる亜硝酸Ｎａは、発がん物質のもとを作ることが知られています。 この亜硝酸 Na は、明太子やたらこ、いくらにも使用されています。 また、カップラーメンやコーラ等に含まれるカラメル色素にも、発がん物質を含むものがあります。
天然香料は添加物ですか？
日本では、食品添加物の安全性と有効性を確認して厚生労働大臣が指定した「指定添加物」、長年使用されてきた天然添加物として品目が決められている「既存添加物」のほかに、「天然香料」や「一般飲食物添加物」に分類されています。
食品添加物は食べても安全ですか？
Q：3-2． 食品添加物を使った食品は安全なのですか？ A：製造者が適切に食品添加物を使用している限り、健康への影響はありません。 からだへの悪影響が発生するかどうかは、体内への摂取量によって決まります（参考：Q1-1 、Q1-3 )。
特にやばい添加物は何ですか？
これだけは気をつけたい添加物リスト亜硝酸塩（ナトリウム）：胃の中で発ガン性物質に豹変？！合成甘味料（アスパルテーム、アセスルファムK）：発がん性・内臓異常のリスクありタール色素（合成着色料）：北欧では既に禁止になっているものも、多数。安息香酸Na：ビタミンCと反応し、白血病を起こす物質へ豹変？！
危険性の高い食品添加物は何ですか？
できたら避けたい危険な食品添加物
| 食品添加物 | 考えられる危険性 |
|---|---|
| 亜硝酸ナトリウム (発色剤) | 発ガン性、うつ症状、頭痛、記憶障害など |
| アスパルテーム (甘味料) | 発ガン性、内臓異常、視力低下、生殖機能低下、うつ症状、脳腫瘍やリンパ腫、白血病など。 |
| 合成着色料 | 不妊症、発ガン性など |
トレハロースは体に悪くないですか？
トレハロースは、FAO（国連食糧農業機関）とWHO（世界保健機関）の合同食品添加物専門家会議（JECFA）において、安全性評価の結果、その安全性の高さから1日摂取許容量（ADI）を特定しない食品添加物とされています。
トレハロースはやばいですか？
最新の研究によると、食品添加物に使われるトレハロースが、クロストリジウム・ディフィシル（ＣＤ）腸炎の患者急増を引き起こしているという。 米国では２０１１年に年間５０万人が罹患し、２万９０００人が死亡。 日本ではこれまで問題視されてこなかったが、対岸の火事とも言っていられない。
一番危険な人工甘味料は何ですか？
現在使用されている主な合成甘味料は、サッカリン、アスパルテーム、ネオテーム、スクラロース、アセスルファムKです。 これら合成甘味料はすべて危険度が高いといっても過言ではありません。 これらの中で発がん性が疑われているのがアスパルテーム、ネオテーム、サッカリンです。